italmodular butcher rail

Italmodular è una realtà internazionale che da oltre 50 anni contribuisce ad organizzare ambienti lavorativi. Attraverso la progettazione di soluzioni e sistemi modulari l’obiettivo di Italmodular è di ottimizzare gli spazi di lavoro per lo stoccaggio del materiale. Scegliendo Italmodular ti affiderai  all’efficienza di soluzioni innovative nell’organizzazione dell’ambiente mantenendo standard di qualità e di igiene elevati.

Oggi giorno c’è un grande interesse verso il mondo della macelleria e verso la qualità della materia prima. L’attenzione è sempre di più verso tagli di carne di alta qualità e il cliente finale è interessato anche alla lavorazione della materia prima. Sul web spopolano video di macellai che lavorano con passione e competenza: video in cui la carne viene disossata oppure in cui il taglio di carne viene pulito da eventuali scarti, fino a video di spiegazione delle diverse razze di animali da cui ricavare la carne più pregiata.

Per poter offrire un prodotto di qualità sono necessarie attrezzature altrettanto di qualità che garantiscano un supporto alla figura del macellaio in termini di efficienza e di igiene. La guidovia Italmodular è una soluzione ideale per l’organizzazione degli spazi e per la lavorazione della carne..

Vediamo insieme il mondo delle guidovie Italmodular.

Guidovia Italmodular: un sistema componibile

La guidovia Italmodular è il risultato finale della combinazione di efficienza e innovazione per il trasporto e la lavorazione della carne. Con Italmodular puoi creare guidovie componibili e adattabili alle tue esigenze di spazio. Le guidovie Italmodular ti garantiranno stabilità, solidità e velocità nelle varie lavorazioni della materia prima. Vediamo insieme due modelli brevettati da Italmodular.

Guidovia IM|09

guidovia IM 09

Il modello guidovia IM|09 è una soluzione ideale per l’organizzazione del reparto macelleria grazie all’adattabilità del suo sistema componibile. Per questo sistema, Italmodular ha brevettato uno scambio a tre vie che consente la movimentazione della carne in tre direzioni con praticità e sicurezza, ottimizzando i tempi.

Vediamo le caratteristiche principali della guidovia IM|09

  • facilità e velocità: la semplicità del montaggio della struttura della guidovia rendono questo sistema economico e adattabile alle singole esigenze di ciascuna azienda
  • igienicamente sicuro: grazie alla lega in alluminio di cui è composto, la guidovia IM|09 garantisce standard d’igiene elevati
  • resistenza al carico, stabilità, silenzioso: queste sue caratteristiche garantiscono uno scorrimento dei ganci, e quindi delle carni, fluido
  • elevata praticità d’uso: il sistema di scambio a tre vie consente uno spostamento della carne pratico e sicuro, ottimizzando i tempi di lavorazione

Il sistema di trasporto delle carni IM|09 a scorrimento fluido può essere inserito in svariati settori di applicazione, come il settore alimentare, quello della refrigerazione industriale, delle macellerie o dei supermercati.

Guidovia IM|21

guidovia IM 21

La guidovia IM|21 è un modello Bi-rotaia interamente realizzato in acciaio 100% inox. Si tratta di una guidovia aerea per il trasporto e lo stoccaggio di carni appese con finiture di alta gamma. I principali settori di applicazione della guidovia Italmodular sono quello alimentare, della refrigerazione industriale, delle macellerie e dei supermercati. 

E’ costituita da due elementi principali: la struttura portante e il supporto. In particolare il supporto può essere piantato a pavimento o ancorato al soffitto. L’intera struttura è capace di trasportare fluidamente portate tra i 350 kg/m e i 700 kg/m, garantendo la lavorazione e lo stoccaggio della carne in modo pratico e veloce.

Gli impianti possono essere attrezzati con vari accessori aggiuntivi che renderanno la guidovia completa e adatta a soddisfare le tue esigenze. Ad esempio può essere inserito un ripiano grigliato fisso o ribaltabile o un divaricatore elettrico utile per il disossamento delle carni. Per facilitare ancora di più la lavorazione della carne può essere inserito nella guidovia un braccio idraulico per scarico e carico che consente la movimentazione delle carni fresche attraverso un funzionamento servo-assistito. Ma non solo. Potrai personalizzare la guidovia con accessori che agevolano lo scorrimento dei ganci e delle carni tra impianti diversi come la discesa guidovia manuale.

Il raggiungimento degli standard delle guidovie Italmodular

Ciascuna guidovia Italmodular è realizzata in conformità ai rigorosi standard FDA per la sicurezza alimentare. Gli standard FDA (Food and Drugs Administration) che le guidovie Italmodular sono riuscite a raggiungere includono standard di sviluppo delle caratteristiche prestazionali, delle pratiche di produzione, standard dei criteri di conformità e altri criteri tecnici o politici.

Inoltre le nostre guidovie soddisfano le normative USDA: regolamentazioni di sicurezza alimentare negli Stati Uniti. Questo insieme di  normative USDA (Unites States Department of Agriculture) ha l’obiettivo di rafforzare il controllo della produzione biologica e organica. In quest’ottica  Italmodular garantisce la conformità degli impianti agli standard americani.

Alluminio: il materiale adatto per la guidovia

L’ acciaio inox AISI 304 è il materiale utilizzato per la realizzazione della guidovia Italmodular. L’acciaio rende il prodotto unico grazie alla sua totale composizione in 100%inox. E’ stato scelto questo materiale per i vantaggi che apporta alla produzione delle guidovie. Una caratteristica per noi fondamentale dell’acciaio è la sua totale riciclabilità che comporta un basso impatto ambientale a fronte di un valore di recupero elevato. Oltre all’attenzione alla sostenibilità, la scelta è ricaduta sull’acciaio per via delle sue caratteristiche tecniche efficienti: è un materiale leggero ma allo stesso tempo resistente a urti, corrosione. Igienicamente sicuro, l’acciaio inox protegge tutta la struttura da umidità, dalla luce, dai microorganismi che potrebbero rovinare gli impianti.

guidovia italmodular

Italmodular: guidovie e non solo per la lavorazione della carne

La lavorazione della carne è un’attività particolare. Oltre a elevati livelli di igiene sono necessarie strutture in grado di movimentare carni molto pesanti, facilitando il lavoro manuale di disossamento degli addetti. Italmodular ti fornisce le soluzioni più adeguate alle tue esigenze: oltre a guidovie potrai progettare il reparto macelleria con incastellature o ganceri Italmodular.

incastellatura italmodular

ganceri italmodular

L’incastellatura Italmodular è una soluzione ideale per lo stoccaggio della carne: realizzata in lega di alluminio è idonea al contatto con alimenti secondo le normative vigenti, grazie alla totale assenza di spazi in cui far proliferare lo sporco e i microorganismi.

Il gancere è una soluzione versatile per completare la propria macelleria: realizzato in lega di alluminio può essere personalizzato in base alle proprie esigenze.

Entrambi gli impianti sono componibili e adattabili agli spazi o alle necessità di ciascun cliente.

Il mondo di Italmodular

Italmodular, oltre ad offrire soluzioni per la lavorazione e lo stoccaggio della carne, offre sistemi di organizzazione, trasporto ed esposizione che spaziano in diversi settori di applicazione. Sul sito di Italmodular potrai trovare diversi modelli di scaffalature e carrelli, che si adeguano alle tue esigenze grazie alla loro caratteristica componibile.

I prodotti Italmodular sono realizzati in acciaio inox e soprattutto sono ideati per essere semplici ma allo stesso tempo stabili e solidi, garantendo sempre elevati standard di igiene e sicurezza. Le aree applicative di scaffalature e carrelli variano dal settore alimentare a quello farmaceutico o dei magazzini, oltre al fatto che sono ideali per l’organizzazione di celle frigorifere. 

Potrai trovare anche soluzioni per la protezione dei banchi refrigerati. Il sistema IM 97 per la protezione dei banchi è realizzato in acciaio inox ed è un impianto componibile che garantisce robustezza e semplicità di montaggio.

Se hai bisogno di organizzare i tuoi ambienti di lavoro per ottimizzare spazi e tempi, sei nel posto giusto. Italmodular ti fornirà le soluzioni più adatte alle tue esigenze. Approfondisci la gamma di prodotti sul nostro catalogo e visita il sito Italmodular per vedere tutte le soluzioni che ti offre. Inoltre puoi rimanere sempre aggiornato seguendo la nostra pagina Facebook. Puoi anche contattare Italmodular direttamente per ideare insieme la soluzione più adatte alle tue esigenze!

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