Современные предприятия общественного питания, торговли, пищевые производства невозможно представить без холодильных камер которые позволяют продуктам оставаться свежими долгое время. Холодильные и морозильные камеры бывают разных размеров, но все они требуют размещения внутри дополнительного оборудования для хранения продуктов питания. Наша компания поставляет широкий диапазон систем хранения продуктов и товаров для холодильных камер (в том числе мы проектируем решения для экспозиционных камер и камер вызревания).
Оборудование для холодильных камер
Модульные стеллажи для холодильных и морозильных камер
Основу внутреннего оснащения любой холодильной камеры составляют стеллажные системы. Наша компания поможет спроектировать стеллажи для камеры с помощью программного обеспечения Italmodular Shelving Optimization, которое создал наш итальянский завод Italmodular. Оптимальное расположение стеллажей в камере поможет сэкономить место и максимально использовать полезную площадь для хранения. Рекомендуется использовать стеллажи из нержавеющей стали, либо из анодированного алюминия, это поможет избежать появление коррозии на конструкции и, как следствие, загрязнения продуктов. Не смотря на это, многие предприятия питания пренебрегают этим условием. Они устанавливают в холодильные камеры крашеные стеллажи (с полимерным покрытием), оцинкованные или хромированные проволочные стеллажи. Ориентируясь на невысокий бюджет таких стеллажей, покупатели рискуют гигиеной продукции, низкой грузоподъемностью и недолговечностью. Поэтому мы рекомендуем использование качественных стеллажей из анодированного алюминия с пластиковыми полками, либо из нержавеющей стали.
Кроме того в камерах часто не хватает свободного места для хранения, поэтому мы рекомендуем наши передвижные стеллажные системы Italmodular. Они помогут увеличить полезную площадь для хранения в несколько раз.
Вешала и рамы для мяса и мясных туш
В случае использования холодильных камер в мясных цехах или в зонах экспозиции мяса в ресторанах или магазинах, мы предлагаем наши универсальные решения для хранения мясных туш или отрубов. Комбинированные вешала в виде рамы помогут использовать всю площадь камеры. Возможны различные модификации с любым количеством перекладин, крюков разных типов (из пластика или нержавейки) для подвешивания полутуш, возможность дополнить системы откидными полками. Исполнение системы из анодированного алюминия защитит от появления коррозии и сохранит высокий уровень гигиены в камере. Кроме того это позволит использовать такие вешала в экспозиционных камерах для привлечения внимания посетителей к продукции.
Подвесные пути для полутуш и четвертей
Для мясных цехов и холодильных камер предприятий большего формата мы проектируем системы подвесных путей IM09 из анодированного алюминия. Подвесные пути используются для приемки и перемещения мясных туш на пищевых производствах. Такие системы должны быть прочными, надежными, иметь высокие гигиенические стандарты, быть легкими в сборке и обслуживании. Именно поэтому мы остановились на алюминии, как основном материале наших монорельсов. Наши мясные пути имеют модульную компактную конструкцию, что позволяет их использовать и в небольших холодильных камерах с низкими потолками (без использования стоек несущей конструкции):
Так и в больших холодильных складах:
Использование современных материалов (алюминия и пластика) придает системы эстетический и привлекательный внешний вид, поэтому установка таких подвесных путей на Вашем предприятии (мясном цеху, производстве, ресторане, лавке) повысит уровень Вашей компании и привлечет покупателей, заинтересованных в первую очередь в качественных продуктах.
Отбойники для откатных дверей холодильных камер
Система усиленных отбойников IM97 предназначена для защиты складских и грузовых зон . Она имеет прорезиненную конструкцию и усиленное крепление в пол в виде шпильки диаметром до 30 мм. Невидимость крепежных элементов и округлая форма позволяет без труда проводить уборку и поддерживает высокий уровень гигиены. Прорезиненная конструкция позволяет защитить от ударов не только двери морозильной камеры и стены от ударов, но и сам погрузчик.
Если Вы хотите получить проект оснащения Вашей холодильной камеры или склада, просто пришлите нам запрос на почту moscow@italmodular.com, или позвоните по телефону +7(915) 434-78-94, и мы оперативно разработаем для Вас решение с нашим оборудованием.
